太宰府 梅園菓子処 - 太宰府天満宮御用達の和菓子

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わらびまんじゅう

カテゴリ: 作成日:2021/06/06

レジ締めをしていると工場の若手女性職人が愛車を駆ってたまにやってきます。静かに足音も立てずに店内に忍ぶように入ってきて、ペコリを挨拶をするとバックヤードに消えていきます。こういう時はだいたい新しく作った新商品のアイデアを […]

麩焼き煎餅の焼印

カテゴリ: 作成日:2021/04/18

和菓子の定番の麩焼き煎餅は大変雅なお菓子で、京菓子司末富さんの京ふうせんや京菓子司亀谷良永さんの御池煎餅が有名です。梅園菓子処でも季節を問わず販売しております。そのままでもシンプルで美しいのですが、この麩焼き煎餅に焼印を […]

竈門の華

カテゴリ: 作成日:2021/02/08

令和2年の緊急事態宣言の真っ最中、コロナで無聊をかこっていた工場の職人達が試作していた市松模様のうその餅。黒と緑のもの、白とピンクのものが出来上がっていました。聞けばかなりの工数と時間がかかるようなので「いやちょっとその […]

2月の和菓子はうぐいす餅と竈門のうその餅

カテゴリ: 作成日:2021/01/31

しばらくご無沙汰をしておりまして失礼しております。というのも、クロワッサンにうその餅をご紹介いただいてからというもの、たくさんのご注文を頂戴しておりまして、その発送準備に追われる日々を送っていたのであります。今でも継続中 […]

飛梅から菓銘を頂戴した縁起のよい和三盆打ちもの

カテゴリ: 作成日:2021/01/10

飛梅と書いてとびうめと読みます。梅園菓子処の飛梅は、梅の形をかたどった紅白の打ちものです。 菓銘は菅原道真公ゆかりの御神木『飛梅』にちなみました。北阿波産の和三盆糖の風味がよく立ち、きめ細かで上品な甘さが楽しめると長くご […]

壽 初春大歌舞伎でうその餅

カテゴリ: 作成日:2021/01/03

令和3年1月2日から『壽 初春大歌舞伎』が銀座の歌舞伎座にて開催されています。第三部では菅原伝授手習鑑が演目となっておりまして、恒例のうその餅スペシャルバージョンが1月5日から1月27日までの間、木挽町広場などで販売され […]

花びら餅もご用意してます

カテゴリ: 作成日:2020/12/28

花びら餅といえばお正月のお菓子ですが、もともとは宮中での習慣が公家や武家を通じて庶民にも広がっていったとされています。この詳しい説明はネットにたくさん掲載されておりますが、一番詳しく書かれていると思われるURLを下記にご […]

冬至ゆえにかぼちゃ薯蕷饅頭

カテゴリ: 作成日:2020/12/22

昨日はちょっとお歳暮の発送や給与計算などで多忙を極めてしまいまして更新できませんでした。本当は冬至だったので記事を更新したかったのですが。季節を大事にと言っておきながら大変お恥ずかしいことです。   さて、昨日 […]

この冬…といわず毎年おすすめしたいお茶がこれ

カテゴリ: 作成日:2020/12/19

和菓子とお茶は切っても切れない関係です。もちろん、濃茶や薄茶を点てていただく瞬間も特別なものですが、普段はなかなかお茶を点てる機会もありません。かくいう私も自宅で薄茶すら点てる時間がありません。   しかし、煎 […]

令和2年(2020年)取り寄せ和菓子売上ランキング

カテゴリ: 作成日:2020/11/28

梅園菓子処のオンラインショッピング(ECサイト)ではいろいろなお取り寄せができますが、初めてのご利用のお客様は「何を買ったら良いか」と迷う方もいらっしゃるかと思います。そこで、過去の受注データから梅園菓子処ECサイト売れ […]

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